Si eres fan del tequila y el mezcal –y si no, también–, te invitamos a probar la raicilla, un destilado de agave que está más que listo para ser descubierto. Y cuando lo hagas, pide que sea La Reina. ¡Salud!
En un mundo donde el tequila y el mezcal han conquistado los mercados internacionales, raicilla La Reina emerge con fuerza como el secreto mejor guardado de Jalisco. Un destilado de agave Maximiliana –una especie de agave silvestre–, elaborado artesanalmente con horno de piedra, leña y manos expertas.
Se trata de un fino producto que es orgullo de las montañas de Atenguillo, una localidad situada en plena Sierra Madre Occidental. Fundada por Ana López Dueñas y Juan Pablo Mercado, la marca simboliza los valores de un movimiento que rescata tradiciones, impulsa comunidades y protege el bosque donde el agave y los pinos han convivido en armonía por siglos.
Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, La Reina lanza el programa “Planta una Reina”, una experiencia inmersiva donde los participantes plantan su propio agave Maximiliana (junto con un pino) en la Sierra Occidental de Jalisco.
Pero eso no es todo: en ocho años, ese mismo agave dará vida a una botella personalizada de raicilla La Reina, cerrando el ciclo entre tierra, tradición y gratitud.
Raicilla La Reina no es solo una bebida: es cultura líquida. Para saber más, síguelos en Instagram: @drinklareina.
Sabías que…
Caracterizada principalmente por matices florales y vegetales, la raicilla es más aromática que el tequila y carece del ahumado característico de la mayoría de los mezcales. El perfil de sabor de la raicilla se ve influenciado en gran medida por el terroir. Por ello, algunas expresiones pueden ser extremadamente vibrantes, con sabrosas notas que incluso recuerdan al queso azul.
